les enfants terribles

aménagement – décoration – mobilier – luminaire

Genève

pouilly fumé, les angelots, masson blondelet

Dégustation : Millésime frais et aromatique, 2013 a donné des sauvignons droits et très parfumés, à l’image de cette délicieuse cuvée des Angelots. Tirant sur le genêt, le poivre blanc et la groseille à maquereau, son corps est glissant et vif. Du plaisir immédiat, à déguster sans attendre de l’apéritif au fromage et sur une grande variété de plats.

Oenologie : Vinification en cuve inox.

Viticulture : Pas d’utilisation de désherbant résiduaire, ni d’engrais chimiques. Traitements raisonnés. Les Angelots sont situés sur des calcaires durs de Villiers : calcaires du kimméridgien inférieur (caillotes). Vigne âgée de 10 à 25 ans. Exposition sud/sud-est.